Iran to kraj o niezwykle bogatej kulturze kulinarnej,w której tradycja spotyka się z nowoczesnością.Oto kilka potraw i napojów, które koniecznie musisz spróbować, podróżując po tym gościnnym kraju.

  • Fesenjan – To gulasz z indyka lub kurczaka w aromatycznym sosie z orzechów włoskich i soku z granatów. Jego słodko-kwaśny smak jest nie do podrobienia.
  • Kebab – Musisz spróbować kebabu, który w Iranie ma wiele odmian. Od klasycznego kebabu z mielonego mięsa po szaszłyki z soczystych kawałków jagnięciny.Idealnie podawany z ryżem i sałatką.
  • Ghormeh Sabzi – To potrawa z duszonej wołowiny z ziołami, soczewicą i suszonymi limonkami. Jej niepowtarzalny aromat i smak są symbolem perskiej kuchni.
  • Saffron Rice – ryż ugotowany z szafranem to nie tylko dodatek, ale i główna atrakcja wielu dań w Iranie. Podaje się go z różnymi mięsami lub jako osobne danie.

Nie zapomnij także o napojach. W Iranie popularne są:

  • Chai – perska herbata,serwowana zazwyczaj z dodatkiem cukru i czasami rodzynek lub słodkich wypieków. To część codziennego rytuału.
  • Dugh – orzeźwiający napój jogurtowy z mięty lub gazowanej wody. Doskonałe uzupełnienie mięsnych potraw.
PotrawaSkładnikiSmak
FesenjanIndyk, orzechy włoskie, sok z granatówSłodko-kwaśny
KebabMięso, przyprawySoczysty
Ghormeh sabziWołowina, zioła, limonkaAromatyczny
Saffron RiceRyż, szafranDelikatny

Podczas wizyty w Iranie warto również odwiedzić lokalne bazary, gdzie można zasmakować w słodyczach takich jak Baklava czy Halva. Te pyszne słodkości z pewnością umilą każdy dzień.